Подарочный ассорти-набор «Смѣсь Гала» с фирменными конфетами по руководствам начала XX века в изящной музыкальной коробочке (мелодия Штрауса „Венский вальс“).
«Смѣсь Гала́» переводится как «Смесь (ассорти) Радость, Праздник». Теперь в русском языке слово гала́ уже не употребляется как самостоятельное, но используется как элемент сложного слова, придавая ему значение «торжественный», «праздничный», «пышный». Такая часть добавляется к некоторым существительным, обозначающим особо праздничное, торжественное, грандиозное по своему размаху и привлекающее публику зрелище: гала-представление, гала-концерт, гала-фестиваль, гала-спектакль, гала-матч и даже гала-ужин… На такой гала-ужин, состоявшийся больше ста лет назад, мы и попадаем, рассматривая кондитерскую коробку «Смѣсь Гала́».
Всё началось с уникального экспоната, который был приобретён Музейной лавкой «Кон-дитерская кухмейстера П. П. Шведова». Речь идёт о жестяной коробке знаменитой дореволюционной московской кондитерской фабрики «С Сиу и К0». Коробка очень старая (ей больше ста лет!), но с удивительно привлекательной и даже завораживающей картинкой и весьма загадочным названием – «СмѢсь Гала». Уникальность этого экспоната заключается и в том, что он представляет собой редкий экземпляр старинной жестяной коробки: рисунок нанесён не на металлическую основу, а на бумагу, которая была наклеена на коробку
На коробке жанровая картинка, выполненная в импрессионистской манере, весьма характерной для живописи конца ХIХ – начала ХХ века. Как жаль, что мы ничего не знаем об авторе этой картины, притягивающей к себе внимание зрителей, которым хочется рассмотреть её во всех деталях и подробностях. Но так было принято в кондитерском производстве – держать в строжайшем секрете имена художников, которым заказывали рисунки для разных упаковок: конфетных фантиков, обёрток для шоколада и печенья, жестяных и картонных коробок и разнообразных бумажных вкладышей для них.
Конечно, эта коробка конфет – замечательный подарок, который уместно вручить по случаю особого торжества или празднования круглой даты. Но хотелось бы знать, какие кондитерские изделия содержатся в красивой упаковке. Эту информацию мы найдём на обратной стороне коробки. Здесь указано, что содержащиеся в ней конфеты не имеют консервантов, пищевых добавок, изготовлены вручную из натуральных продуктов по рецептам из кулинарного пособия 1914 года. Конфетки, вложенные в коробку, имеют ту же форму, которую рекомендует указанное пособие, то же историческое название и, конечно, особенный, не похожий на современный вкус. Ассорти состоит из пяти видов старинных сладостей: неглазированные конфеты «Грилье́ миндальное» (миндаль, сахар, патока, помада, вишнёвый сироп, вода); неглазированные конфеты «Шоколад «Де Дамъ» (миндаль, фундук, сахар, вода, шоколад 50%, какао-масло, фисташки, ваниль натуральная); неглазированные конфеты «Батоны «Де Гралье́» (миндаль, фундук, сливочное масло, сахар, шоколад 50%, какао-масло, вода, сливки 33%, патока, лимонная кислота); конфеты «Смоква в тёмном шоколаде» – плотный ягодный мармелад в тёмном шоколаде (яблоко, чёрная смородина, сахар, шоколад 50%, какао-масло, вода); конфеты грильяжные «Бомъ-Бомъ-Ненэръ» (фундук, молочный шоколад, сахар, какао-масло). Каждая конфетка в коробке уложена в гофрированную бумажную корзиночку, которую кондитеры называют капсулой.
Вес: 0.3 кг
Длина: 23 см
Ширина: 23 см
Высота: 5 см
Отзывы
Clear filtersОтзывов пока нет.